Простой торт Наполеон

Как приготовить простой торт Наполеон

Готовим коржи

1. Воду соединяем с солью и мукой (300 г), замешиваем тесто.
2. Раскатываем тесто пластом, смазываем его сливочным маслом, заворачиваем конвертиком и отправляем на 10 минут в холодильник.
3. Процедуру повторяем трижды (тесто должно впитаеть в себя 300 г масла). Отправляем тесто на несколько часов в морозилку.
4. Затем делим его на пять равных частей и раскатываем из него пять коржей.
5. Противень смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой, выкладываем на него корж, протыкаем его в нескольких местах вилкой и отправляем в духовку, где выпекаем при средней температуре до полной готовности. Ту же процедуру проделываем и с остальными коржами.

Готовим крем

Муку  (2-3 ст.л) разводим в молоке, добавляем сахар, яйца и варим крем, постоянно помешивая, на медленом огне. Снимаем с огня, добавляем ванильный сахар, а чуть позже, когда крем подостынет, добавляем оставшееся сливочное масло (100 г) и тщательно взбиваем. Даем крему остыть.

Коржи смазываем кремом и размещаем друг на друге. Посыпам торт сахарной пудрой, украшаем ягодами и веточкой мяты.

Читайте также, как приготовить торт Наполеон по рецепту Татьяны Литвиновой.