Малиновый пирог с заварным кремом (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Если вы любите выпечку со свежими фруктами и ягодами, но не хотите подвергать их термообработке, значит малиновый пирог с заварным кремом для вас. Этот рецепт, проверенный на кухне Smachno.ua, очень прост и точно понравится ценителям открытых пирогов!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Малина свежая по вкусу
Для теста:
Сливочное масло (для теста)100 г
Сахар (для теста)50 г
Яйцо (для теста)1 шт
Белое вино, сладкое (для теста)25 мл
Мука (для теста)200 г
Для крема:
Сливочное масло50 г
Ванильный сахар15 г
Мука40 г
Сахар50 г
Яичные желтки4 шт
Сливки 20-35% жирности350 мл
Добавить в список покупок

Продукты для приготовления пирога с заварным кремом

Продукты, которые нужны для приготовления пирога с заварным кремом

рецепт пошагово малинового пирога с заварным кремом

пошаговый рецепт малинового пирога с заварным кремом

1. Просеиваем в миску муку

как приготовить малиновый пирог с заварным кремом - шаг 1

пошаговый рецепт приготовления малинового пирога с заварным кремом - шаг 1

2. Перетираем масло с мукой так, чтобы получилась масляно-мучная крошка

пошаговый рецепт малинового пирога с заварным кремом - шаг 2

рецепт малинового пирога с заварным кремом пошагово - шаг 2

как приготовить малиновый пирог с заварным кремом пошагово - шаг 2

3. Растираем желтки с сахаром

как приготовить малиновый пирог с заварным кремом пошагово - шаг 3

4. Вливаем вино и перемешиваем

пошаговый рецепт малинового пирога с заварным кремом - шаг 4

5. Смешиваем вместе обе смеси и замешиваем тесто. Тесто по консистенции получается очень-очень мягкое. По возможности не домешивайте в него муку

рецепт малинового пирога с заварным кремом пошагово - шаг 5

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Шоколадный заварной крем для профитролей от Елизаветы Глинской (фото)


6. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем в холодильник. Держим тесто в холоде до тех пор, пока оно не станет более плотным

малиновый пирог с заварным кремом рецепт пошагово - шаг 6

Примечание: на фото форма диаметром 18 см

пошаговый рецепт малинового пирога с заварным кремом

7. Раскатываем тесто в тонкий пласт

рецепт малинового пирога с заварным кремом пошагово - шаг 7

как приготовить пошагово малиновый пирог с заварным кремом - шаг 7

8. Обрезаем тесто по размеру формы и делаем донышко пирога, а из обрезков — бортики

состав малинового пирога с заварным кремом - шаг 8

9. Выпекаем корж в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут (корж должен подрумяниться)

как приготовить малиновый пирог с заварным кремом пошагово - шаг 9

10. Помещаем кастрюлю со сливками на небольшой огонь, добавляем сахар (1,5 ст.л.) и ванильный сахар

рецепт пошагово малинового пирога с заварным кремом - шаг 10

11. Оставшийся сахар смешиваем с желтками

как приготовить малиновый пирог с заварным кремом пошагово - шаг 11

состав малинового пирога с заварным кремом - шаг 11

12. Добавляем муку

состав малинового пирога с заварным кремом - шаг 12

рецепт малинового пирога с заварным кремом пошагово - шаг 12

13. Перемешиваем смесь до однородной консистенции

пошаговый рецепт малинового пирога с заварным кремом - шаг 13

14. Вливаем смесь в горячие сливки

рецепт малинового пирога с заварным кремом пошагово - шаг 14

состав малинового пирога с заварным кремом - шаг 14

15. Постоянно помешивая, завариваем смесь до загустения и тут же снимаем с огня

как приготовить заварной крем пошагово

16. В конце добавляем сливочное масло, даем ему растопиться и перемешиваем. Охлаждаем крем до комнатной температуры

как приготовить малиновый пирог с заварным кремом пошаговый рецепт - шаг 16

рецепт малинового пирога с заварным кремом пошагово - шаг 16

17. Выкладываем крем в основу и размещаем сверху малину. Помещаем пирог в холодильник на 60 минут

как готовить малиновый пирог с заварным кремом - шаг 17

рецепт малинового пирога с заварным кремом пошагово - шаг 17

Малиновый пирог с заварным кремом готов! Смачного!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сладкие рулеты в домашних условиях
5 невероятно вкусных десертов из моркови
5 легендарных тортов со сгущенным молоком
Пражский торт: лучшие рецепты
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
Шоколадный фондан
Кексы с изюмом: 3 простых рецепта
Торт Тирамису из печенья
Рулет с тыквой
Печенье с изюмом
Тыква в духовке
Печенье: 5 домашних рецептов
Торт Медовик: рецепт приготовления
Творожное печенье
Тыква под молочным соусом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей