Як приготувати тісто для кексів?

Цей рецепт кексів сподобається навіть тим, хто ніколи не займався випічкою — кекси виходять пишними і м’якими. Головне, точно слідувати інструкції.

Як приготувати просте тісто для кексу:

1. Цукор і яйця збиваємо міксером і додаємо до них теплу сметану (майонез).
2. У сметану висипаємо соду погашену оцтом (9%) і ретельно все перемішуємо.
3. На сковороді або в мікрохвильовій печі (20 секунд) розтоплюємо масло (маргарин), нарізане шматочками.
4. Вливаємо тепле, але не гаряче масло в тісто і розмішуємо.
5. Тепер просіюємо борошно і розмішуємо тісто, щоб не було грудочок. За бажанням додаємо ягоди або інші топпинги.

Розкладаємо тісто по формах і випікаємо кекси при температурі 200 ° близько 15-20 хвилин. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою — якщо вона виходить з тіста сухою, значить, кекси готові!

ГОТУЄМО З НАМИ
Смачний кекс з полуницею