Медовик

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертыРусская кухня
Рецепту торта Медовик уже около 200 лет — впервые его приготовил повар императора Александра I для его жены. К сожалению, имя кулинара осталось неизвестным, но русский медовый торт стал классикой кондитерского искусства во всём мире. Как же приготовить этот знаменитый торт дома?
Сохранить в кулинарную книгу

Как приготовить торт Медовик дома

  1. Растапливаем на водяной бане 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла и 2 ст. л. меда. Взбиваем отдельно 3 яйца и 1 ч. л. соды, вливаем к яйцу и маслу, а потом снимаем кастрюлю с огня и быстро замешиваем тесто, добавив 4 стакана муки.
  2. Делим тесто на 8 частей и раскатываем из каждой круглый корж. Выпекаем коржи при температуре 200 °С в течение 7–10 минут.
  3. Края теплых коржей выравниваем и пропитываем сиропом

ГОТОВИМ С НАМИ
Медовик классический: рецепт Татьяны Литвиновой

Как приготовить сироп

130 г сахара и 120 мл воды смешиваем, доводим до кипения, остужаем и добавляем коньяк.

Выкладываем коржи друг на друга и смазываем кремом

Как приготовить крем

0,5 кг сметаны взбиваем со стаканом сахара.

Верх и бока медовика тоже также кремом и обсыпаем бисквитной крошкой. Торт Медовик готов!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
3 рецепта блинов, которые получаются с первого раза
Калита
Сырники без муки и яиц
Домашний маскарпоне из сметаны
Имбирное печенье
Банановые панкейки
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами
Лучшее сочетание: 5 рецептов бананово-шоколадных десертов
Любовь француженок: 5 рецептов тортов-суфле
Сочные пироги: ТОП-3 рецепта
Торт Битое стекло с бисквитом
Пончики с начинкой из Nutella
Быстрые десерты на Новый год 2019
Отрывной пирог: 3 рецепта приготовления
Пончики Карнавал

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год