Медовик

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертыРусская кухня
Рецепту торта Медовик уже около 200 лет — впервые его приготовил повар императора Александра I для его жены. К сожалению, имя кулинара осталось неизвестным, но русский медовый торт стал классикой кондитерского искусства во всём мире. Как же приготовить этот знаменитый торт дома?
Сохранить в кулинарную книгу

Как приготовить торт Медовик дома

  1. Растапливаем на водяной бане 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла и 2 ст. л. меда. Взбиваем отдельно 3 яйца и 1 ч. л. соды, вливаем к яйцу и маслу, а потом снимаем кастрюлю с огня и быстро замешиваем тесто, добавив 4 стакана муки.
  2. Делим тесто на 8 частей и раскатываем из каждой круглый корж. Выпекаем коржи при температуре 200 °С в течение 7–10 минут.
  3. Края теплых коржей выравниваем и пропитываем сиропом

ГОТОВИМ С НАМИ
Медовик классический: рецепт Татьяны Литвиновой

Как приготовить сироп

130 г сахара и 120 мл воды смешиваем, доводим до кипения, остужаем и добавляем коньяк.

Выкладываем коржи друг на друга и смазываем кремом

Как приготовить крем

0,5 кг сметаны взбиваем со стаканом сахара.

Верх и бока медовика тоже также кремом и обсыпаем бисквитной крошкой. Торт Медовик готов!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год