Медовик: рецепт приготовления необыкновенного лакомства

Как приготовить торт Медовик дома

1. Растапливаем на водяной бане 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла и 2 ст. л. меда. Взбиваем отдельно 3 яйца и 1 ч. л. соды, вливаем к маслу, а потом снимаем кастрюлю с огня и быстро замешиваем тесто, добавив 4 стакана муки.
2. Делим тесто на 8 частей и раскатываем из каждой круглый корж. Выпекаем коржи при температуре 200 °С в течение 7–10 минут.
3. Края теплых коржей выравниваем и пропитываем сиропом.

Как приготовить сироп

130 г сахара и 120 мл воды смешиваем, доводим до кипения, остужаем и добавляем коньяк.

Выкладываем коржи друг на друга и смазываем кремом.

Как приготовить крем

0,5 кг сметаны взбиваем со стаканом сахара.

Верх и бока медовика также смазываем кремом и обсыпаем бисквитной крошкой. Торт Медовик готов!

Готовим с нами Татьяна Литвинова научит готовить медовик

Готовим с нами Торт Медовик на сковороде

Готовим с нами Медовик с заварным кремом