Пахлава медова


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 1 раз


Посмотреть отзывы

Для всех, кто соскучился по пляжному отдыху и морю — рецепт пахлавы медовой, сочной, вкусной!

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Для сиропа
Сахар1стакан
Мёд1ч.л.
Вода1стакан
Для теста
Мука3,5стакана
Разрыхлитель1ч.л..
Сметана3ст.л.
Масло сливочное60г
Молоко250мл

Готовим пахлаву

Смешиваем в миске молоко, топлёное масло, сметану и добавляем щепотку соли. В другой миске смешиваем сухую часть: муку и разрыхлитель. Туда же выливаем жидкую смесь и замешиваем эластичное тесто. Накрываем его плёнкой и даём отдохнуть минут 10-15.

После делим тесто на 4 части и каждую раскатываем в тонкий пласт, присыпая мукой. Даём тесту немного обветрится.

Чем тоньше тесто, тем вкуснее будет пахлава

Сворачиваем плоский рулет шириной 4-5 сантиметров, Нарезаем рулет под углом — чем больше угол, тем длиннее пахлава.

Жарим пахлаву в большом количестве горячего масла до золотистости и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Важно! Во время жарки не отвлекайтесь — пахлава очень нежная и быстро сгорает

Варим сироп

В воде растворяем сахар, доводим до кипения, ставим на большой огонь и увариваем минут 5.  После убавляем огонь и добавляем мёд. По очереди окунаем пахлаву в кипящий сироп на пару секунд

Если опускать пахлаву в холодный сироп, на тесте его останется слишком много

Пахлава как на море готова!

 



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу


Рекомендуем
Постные голубцы с рыбой (фоторецепт)
Яблоки, квашеные в капусте (Все буде добре, видеорецепт)
Постный борщ
Запеканка с творогом
Запеканка из курицы
Сырный суп с базиликом
Постный майонез на цельнозерновой муке
Печеночный паштет на хрустящих тостах из белого хлеба
Жульен в мультиварке
Суп-пюре из чечевицы
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Чиабатта с оливками
Чечевица с грибами и шпинатом
Винегрет с шампиньонами (фоторецепт)


Новости партнеров


ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена