Пахлава медова як на морі

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертыАрабская кухня
Для всіх, хто скучив за пляжним відпочинком та морем — рецепт пахлави медової, соковитої, смачної!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Для сиропа
Цукор1 стакан
Мед1 ч.л.
Вода1 стакан
Для тіста
Борошно3,5 стакана
Розпушувач1 ч.л.
Сметана3 ст.л.
Масло60 г
Молоко250 мл
Додати в список покупок

Готуємо пахлаву

Змішуємо в мисці молоко, топлене масло, сметану і додаємо дрібку солі. В іншій мисці змішуємо суху частину: борошно і розпушувач. Туди ж виливаємо рідку суміш і замішуємо еластичне тісто. Накриваємо його плівкою і даємо відпочити хвилин 10-15.

Після ділимо тісто на 4 частини і кожну розгортаємо в тонкий пласт, присипаючи борошном. Даємо тісту трохи обвітритися.

Чим тонше тісто, тим смачніше буде пахлава

Звертаємо плоский рулет шириною 4-5 сантиметрів, Нарізаємо рулет під кутом — чим більше кут, тим довше пахлава.

Смажимо пахлаву в великій кількості гарячої олії до золотистості й викладаємо на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.

Важливо! Під час смаження не відволікайтеся — пахлава дуже ніжна і швидко згоряє

Варимо сироп

У воді розчиняємо цукор, доводимо до кипіння, ставимо на великий вогонь і уварюємо хвилин 5. Після зменшуємо вогонь і додаємо мед. По черзі занурюємо пахлаву в киплячий сироп на пару секунд.

Якщо опускати пахлаву в холодний сироп, на тітсті його залишиться занадто багато

Пахлава як на морі готова!

ГОТУЄМО З НАМИ
Чебуреки з фруктами (фоторецепт)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бюджетна паска на смальці
Дарницька паска на згущеному молоці
Грузинська паска
Паска, що довго не черствіє
Апельсинова паска від Михальченко Марії
Паска з нутеллою від Лізи Глинської
Бабусина паска від Лізи Глинської
Закарпатська паска від Лілії Цвіт
Сирна паска на заварному кремі від Марії Михальченко
Італійська паска панеттоне від Євгена Клопотенка
Сирна паска від Ярославського Володимира
Шоколадна паска з цукатами від Євгена Клопотенка
Домашня паска: класичний рецепт від Євгена Клопотенка
Веганська паска без глютену
Паска з цукатами


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці