Консервированные заправки для борща: ТОП 3 рецепта

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Консервация
У каждой хозяйки — свой вкус борща, который во многом зависит от заправки. Предлагаем 3 рецепта заправок, которые можно приготовить заранее, чтобы радовать себя борщом почаще!
Сохранить в кулинарную книгу

Заправка для борща с болгарским перцем

Ингредиенты:

  • Свекла 600 г
  • Болгарский перец 200 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г

Как приготовить

Натираем морковь и свеклу на крупной терке. Свеклу сбрызгиваем яблочным уксусом — это нужно для того, чтобы заправка не потеряла цвет. Болгарский перец нарезаем кубиками. Помидоры произвольно разрезаем и перебиваем с помощью блендера в пюре. Продолжение рецепта читайте здесь.

Сырая заправка для борща без свеклы

Ингредиенты:

  • морковь – 1 кг;
  • соль – 600 г;
  • зелень укропа – 300 г;
  • томаты – 1 кг;
  • зелень петрушки – 300 г;
  • болгарский перец – 1 кг.

Приготовление заправки:

Из томатов вырезаем плодоножки, а из перцев – плодоножки и семена. Нарезаем овощи небольшими кубиками. Морковь натираем крупной терке, а зелень рубим как можно мельче. Смешиваем перец, морковь, томаты и зелень, хорошо перемешиваем и солим. Перекладываем заправку в простерилизованные банки, закрываем и храним в тёмном, прохладном месте.

Заправка с имбирём и чесноком

Ингредиенты:

  • свежие томаты – 1 кг;
  • соль и сахар – по вкусу;
  • горький перец – 300 г;
  • имбирь – 200 г;
  • чеснок – 250 г.

Как приготовить заправку для борща с имбирём:

Томаты и горький перец моем, очищаем от семян и плодоножек. Нарезаем помидоры небольшими дольками чеснок также чистим и вырезаем сердцевину.

Помидоры и перец перебиваем в блендере до однородной массы, выливаем её в кастрюлю и ставим на сильный огонь. Ждём, пока всё закипит и уменьшаем огонь до минимума.  Солим, засыпаем сахар и молотый имбирь.

Зубцы чеснока мелко режем и также бросаем в томатную смесь. Варим всё 15 минут на слабом огне, не забывая постоянно помешивать. Готовую заправку разливаем по простерилизованным банкам и закатываем. Когда смесь остынет, перенесите банки в прохладное место.

ГОТОВИМ С НАМИ
Борщ: философия пользы

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Встречаем святого Николая: 5 десертов
Детское меню ко Дню святого Николая (фото)
День Святого Николая: как украсить блюда для детей
Новогодние блюда с ананасом: лучшие рецепты
Как приготовить крабовые палочки в домашних условиях
Украшаем елку: вкусные идеи
10 неожиданных советов приготовления курицы
Меню на Новый год в стиле 90-х
Зимнее меню: 5 рецептов согревающих блюд
Как украсить новогодний стол 2019 — лучшие идеи
Что приготовить из замороженных овощей: ТОП-5 оригинальных рецептов
Вегетарианское меню на Новый год 2019
Бюджетное меню для новогоднего стола 2019
Салаты: 5 классических рецептов
Меню на Новый год 2019: что приготовить для детей

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепты салатов на новый год 2019, какой салат приготовить на новый год 2019, рецепты новогодних салатов 2019, салат желтая свинка, салат гнездо глухаря, салат с сухариками королевский, салат с ананасами курицей и грибами, салат из кальмаров
Рецепты салатов на Новый год 2019
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибная поляна: 5 рецептов салата