Гуцульские голубцы

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Гуцульская кухня
Голубцы из квашеной капусты по-гуцульски — блюдо, которое стоит попробовать. Рецепт голубцов читайте на Smachno.ua
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свиной фарш500 г
Свежее сало200 г
Длинозернистый рис1 стакан
Кукурузная крупа1 стакан
Квашеная капуста1 шт
Морковь2 шт
Лук2 шт
Растительное масло5 ст.л.
Тимьян (свежий, рубленый)1 ст.л.
Укроп (рубленый)1 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Рецепт голубцов

  1. Сало нарезаем небольшими кусочками.
  2. Рис смешиваем с кукурузной крупой, ошпариваем 2-3 раза, сливая кипяток.
  3. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке.
  4. Разогреваем на сковороде растительное масло и тушим на нем лук с морковью, укропом и тимьяном до мягкости, приправляем солью и перцем.
  5. Добавляем овощи и фарш к крупе, хорошенько перемешиваем.
  6. Капусту разбираем на листья, в каждый листочек заворачиваем немного начинки и формируем небольшие пальчики.
  7. Выкладываем  голубцы в кастрюлю слоями, перекладывая их салом.
  8. Заливаем водой, чтобы она покрыла голубцы, накрываем крышкой и томим на слабом огне 5-6 часов.
  9. Подаем голубцы с молодой картошкой, отваренной целиком.

Читайте также: Постные голубцы с рыбой (фоторецепт)

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке