Гуцульські голубці

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Гуцульська кухня
Голубці з квашеної капусти по-гуцульськи - страву, яку варто спробувати. Рецепт голубців читайте на Smachno.ua
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Свиний фарш500 г
Свіже сало200 г
Довгозернистий рис1 склянка
Кукурудзяна крупа1 склянка
Квашена капуста1 шт
Морква2 шт
Цибуля2 шт
Рослинна олія5 ст.л.
Чебрець (свіжий, рубаний)1 ст.л.
Кріп (рубаний)1 ст.л.
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати гуцульські голубці

  1. Сало нарізаємо невеликими шматочками.
  2. Рис змішуємо з кукурудзяною крупою, обшпарюємо 2-3 рази, зливаючи окріп.
  3. Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на крупній тертці.
  4. Розігріваємо на пательні рослинну олію і тушкуємо на ній цибулю з морквою, кропом і чебрецем до м’якості, приправляємо сіллю і перцем.
  5. Додаємо овочі та фарш до крупи, гарненько перемішуємо.
  6. Капусту розбираємо на листя, в кожен листочок загортаємо трохи начинки і формуємо невеликі пальчики.
  7. Викладаємо голубці в каструлю шарами, перекладаючи їх салом.
  8. Заливаємо водою, щоб вона покрила голубці, накриваємо кришкою і томимо на слабкому вогні 5-6 годин.

Читайте також: Пісні голубці з рибою (фоторецепт)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік