Крем-суп из цветной капусты (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Легкий крем-суп из цветной капусты от шеф-повара Вадима Волконского — вкусное средство для поддержания французской изящности и красоты
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Цветная капуста150 г
Лук-шаллот50 г
Масло сливочное30 г
Сливки 36%80 г
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Мускатный орех0.00 по вкусу
Бульон овощной0.00 по вкусу
Добавить в список покупок
Состав крем-супа из цветной капусты

Ингредиенты для крем-супа из цветной капусты

Разделяем капусту на соцветия.

пошаговый рецепт приготовления крем-супа из цветной капусты - шаг 1

Разогреваем в сковороде сливочное масло и обжариваем в нем соцветия капусты 1-2 минуты.

 как приготовить крем-суп из цветной капусты рецепт пошагово - шаг 2

 как приготовить крем-суп из цветной капусты

 как приготовить крем-суп из цветной капусты рецепт пошагово

Нарезаем колечками лук, добавляем его к капусте.

 как приготовить крем-суп из цветной капусты рецепт пошагово - шаг 3

рецепт пошагово крем-супа из цветной капусты


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 

Цветная капуста по-корейски (фото)


Солим, перчим, вливаем овощной бульон и сливки.

рецепт с фото крем-супа из цветной капусты

рецепт пошагово крем-супа из цветной капусты шаг 4

как приготовить крем-суп из цветной капусты

Варим суп до готовности овощей, а затем измельчаем его с помощью блендера.

как приготовить крем-суп из цветной капусты - шаг 5

Подача и сервировка крем-супа из цветной капусты

Готовый суп наливаем в тарелку и украшаем листочком базилика — крем-суп готов!

как приготовить крем-суп из цветной капусты

Тонкости приготовления крем-супа из цветной капусты

  1. После заправки крем-суп кипятить нельзя.
  2. Если крем-суп получился слишком жидким, придать ему необходимую густоту можно, добавив в него предварительно размоченный и протертый через сито хлебный мякиш.
  3. Цветную капусту перед приготовлением нужно обязательно бланшировать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 

Крем-суп из морепродуктов


Smachno.ua благодарит шеф-повара Вадима Волконского, который поделился рецептом крем-супа.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп с шампиньонами
Холодный борщ с фасолью
Тыквенный суп-пюре со сливками
Чечевичный суп
Борщ в мультиварке
Чечевичный суп с мясом
Зелёныц борщ со щавелем, яйцом и телятиной
Красный борщ со свеклой
Фасолевый суп с мясом по-арабски
Рисовый суп со свининой
Мисо суп по классическому рецепту
Куриный суп с макаронами
Томатный суп с сыром
Борщ со свининой в мультиварке
Сырный суп с колбасой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Быстрый яблочный штрудель из лаваша
шарлотка на кефире рецепт
Шарлотка на кефире с яблоками