Суп Харчо с рисом и свининой

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Первые блюдаГрузинская кухня
Настоящий грузинский суп Харчо готовится из говядины. Но суп харчо из свинины с рисом получается таким же ароматным и очень вкусным!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свинина140 г
Рис круглый35 г
Помидор1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Томатная паста1 ч. л.
Морковь0,5 шт.
Грецкие орехи1,5 ст. л.
Хмели-сунели1 ч. л.
Чеснок2 зубчика
Подсолнечное масло2 ст. л.
Соль по вкусу
Кинза по вкусу
Кориандр по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить суп Харчо с рисом и свининой

  1. Свинину заливаем водой, доводим до кипения. Снимаем пену и добавляем крупно нарезанную морковь, кусок лука, стебли зелени. Варим бульон с кореньями около получаса на медленном огне. Вынимаем корешки.
  2. Мясо нарезаем небольшими кубиками.
  3. Круглый рис заливаем водой, хорошо промываем в нескольких водах,. Через 30 минут добавляем рис в бульон. Варим при небольшом кипении. В конце солим по вкусу.
  4. Нарезаем кубиком репчатый лук и морковь.
  5. Разогреваем масло.
  6. Готовим заправку для супа: сначала обжариваем до прозрачности лук, потом добавляем морковь, припускаем с небольшим количеством бульона. Добавляем томатную пасту.
  7. Помидор отправляем в кипяток и снимаем шкурку. Нарезаем помидор небольшими кубиками. Добавляем его в заправку и томим, пока он не разварится.
  8. Грецкие орехи промываем и измельчаем любым способом. Добавляем орехи в Харчо.
  9. Добавляем в суп томатную заправку, хмели-сунели. Томим еще минут 10 на маленьком огне.
  10. Очищаем чеснок и раздавливаем его чеснокодавкой. Нарезаем мелко зелень кинзы, зеленого лука. Кидаем в суп и отключаем плиту. Даем постоять супу Харчо минут 10 под крышкой.

Подаем суп Харчо с мелко нарезанной зеленью кинзы.

ГОТОВИМ С НАМИ
Суп харчо

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре
Грибные щи — простой рецепт
Капустняк: видеорецепт
Томатный суп по-турецки
Суп с перловкой
Коллекция рецептов согревающих сырных супов
Сырный суп с курицей
Суп на курином бульоне
Суп Песто
Солянка сборная мясная
Сырный суп с шафраном
Зеленый борщ со щавелем и буряком
Крем-суп из топинамбура
5 грибных крем-супов, которые согреют вас этой осенью
Суп-пюре из тыквы в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо