Суп Харчо с рисом и свининой

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Первые блюдаГрузинская кухня
Настоящий грузинский суп Харчо готовится из говядины. Но суп харчо из свинины с рисом получается таким же ароматным и очень вкусным!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свинина140 г
Рис круглый35 г
Помидор1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Томатная паста1 ч. л.
Морковь0,5 шт.
Грецкие орехи1,5 ст. л.
Хмели-сунели1 ч. л.
Чеснок2 зубчика
Подсолнечное масло2 ст. л.
Соль по вкусу
Кинза по вкусу
Кориандр по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить суп Харчо с рисом и свининой

  1. Свинину заливаем водой, доводим до кипения. Снимаем пену и добавляем крупно нарезанную морковь, кусок лука, стебли зелени. Варим бульон с кореньями около получаса на медленном огне. Вынимаем корешки.
  2. Мясо нарезаем небольшими кубиками.
  3. Круглый рис заливаем водой, хорошо промываем в нескольких водах,. Через 30 минут добавляем рис в бульон. Варим при небольшом кипении. В конце солим по вкусу.
  4. Нарезаем кубиком репчатый лук и морковь.
  5. Разогреваем масло.
  6. Готовим заправку для супа: сначала обжариваем до прозрачности лук, потом добавляем морковь, припускаем с небольшим количеством бульона. Добавляем томатную пасту.
  7. Помидор отправляем в кипяток и снимаем шкурку. Нарезаем помидор небольшими кубиками. Добавляем его в заправку и томим, пока он не разварится.
  8. Грецкие орехи промываем и измельчаем любым способом. Добавляем орехи в Харчо.
  9. Добавляем в суп томатную заправку, хмели-сунели. Томим еще минут 10 на маленьком огне.
  10. Очищаем чеснок и раздавливаем его чеснокодавкой. Нарезаем мелко зелень кинзы, зеленого лука. Кидаем в суп и отключаем плиту. Даем постоять супу Харчо минут 10 под крышкой.

Подаем суп Харчо с мелко нарезанной зеленью кинзы.

ГОТОВИМ С НАМИ
Суп харчо

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп из редиски
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год