Суп харчо

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші стравиГрузинська кухня
Любите кавказьку кухню? Тоді ароматний суп харчо по-грузинськи саме для вас
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Грудинка яловича500 г
Вода2-2,5 л
Рис0,5 склянки
Цибуля1-2 шт
Болгарський перець1 шт
Помідори2-4 шт
Часник3-4 зубчика
Олія3 ст.л.
Сіль1 ст.л.
Перець дрібка
Лавровий лист2 шт
Соус ткемалі за смаком
Петрушка, селера, кінза1 пучок
Додати в список покупок

Як приготувати харчо по-грузинськи:

  1. М’ясо миємо й ріжемо шматками приблизно по 50 г кожен.
  2. Заливаємо м’ясо холодною водою, доводимо до кипіння, знімаємо піну і зменшуємо вогонь.
  3. Накриваємо кришкою і варимо бульйон 30-40 хвилин.
  4. Рис добре промиваємо і замочуємо у воді на 10-15 хвилин.
  5. Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо кубиками.
    ГОТУЄМО З НАМИ
    Суп харчо з яловичиною
  6. Солодкий перець миємо, чистимо і нарізаємо кубиками або соломкою. Помідори теж нарізаємо кубиками.
  7. Розігріваємо сковороду, наливаємо рослинне масло і викладаємо туди цибулю. Обсмажуємо цибулю на середньому вогні, помішуючи, 1 хвилину.
  8. Додаємо солодкий перець і помідори (або томатну пасту). Тушкуємо, помішуючи 1-2 хвилини.
  9. Додаємо в каструлю до м’яса замочений рис, зажарку і варимо суп до готовності (близько 20 хвилин) на невеликому вогні під кришкою.
  10. Зелень миємо й дрібно ріжемо, а часник тиснемо в ступці.

Через 15 хвилин (за 5 хвилин до закінчення варіння) додаємо в харчо по-грузинськи сіль, мелений перець, лавровий лист, товчений часник, хмелі-сунелі, соус ткемалі та дрібно нарізану зелень.

Суп харчо по-грузинськи готовий, смачного!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп із редиски
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками