Суп Харчо з рисом і свининою

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші стравиГрузинська кухня
Справжній грузинський суп Харчо готується із яловичини. Але суп Харчо зі свинини з рисом виходить таким же ароматним і дуже смачним!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Свинина140 г
Рис круглий35 г
Помідор1 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Томатна паста1 ч. л.
Морква0,5 шт.
Волоські горіхи1,5 ст. л.
Хмелі-сунелі1 ч. л.
Часник2 зубчики
Соняшникова олія2 ст. л.
Сіль за смаком
Кінза за смаком
Коріандр за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати суп Харчо з рисом і свининою

  1. Свинину заливаємо водою, доводимо до кипіння. Знімаємо піну та додаємо крупно нарізану моркву, шматочок цибулі, стебла зелені. Варимо бульйон з корінням близько півгодини на повільному вогні. Виймаємо корінці.
  2. М’ясо нарізаємо невеликими кубиками.
  3. Круглий рис заливаємо водою, декілька разів добре промиваємо. Через 30 хвилин додаємо рис у бульйон. Варимо при невеликому кипінні. В кінці солимо за смаком.
  4. Нарізаємо кубиками цибулю і моркву.
  5. Розігріваємо олію.
  6. Готуємо заправку для супу: спочатку обсмажуємо до прозорості цибулю, потім додаємо моркву, припускаємо з невеликою кількістю бульйону. Додаємо томатну пасту.
  7. Помідор відправляємо в окріп і знімаємо шкірку. Нарізаємо помідор невеликими кубиками. Додаємо його в заправку та томимо, поки він не розвариться.
  8. Волоські горіхи промиваємо та подрібнюємо будь-яким способом. Додаємо горіхи в Харчо.
  9. Додаємо в суп томатну заправку, хмелі-сунелі. Томимо ще 10 хвилин на маленькому вогні.
  10. Очищуємо часник і розчавлюємо його чесникодавкою. Нарізаємо дрібно зелень кінзи, зелену цибулю.
  11. Кидаємо в суп і відключаємо плиту. Даємо постояти супу Харчо 10 хвилин під кришкою.

Подаємо суп Харчо з дрібно нарізаною зеленню кінзи.

ГОТУЄМО З НАМИ
Суп харчо

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп із редиски
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік