Абрикосове желе на зиму – рецепт с желатином

Абрикосовое желе: рецепт покроковий

1. Половинки абрикосів розміщуємо в мисці або каструльці шарами, кожен шар пересипаючи цукром і сухим желатином.
   

   Абрикоси бажано використовувати тверді, але соковиті.

2. Ми залишаємо абрикоси, прикривши кришкою, на добу. Через добу абрикоси виділять сік.
3. Ставимо посуд з абрикосами на невеликий вогонь. Вливаємо воду (якщо абрикоси виділили багато соку, води додайте трохи – 30-50 мл), додаємо лимонну кислоту. Доводимо абрикоси до кипіння, вогонь зменшуємо і варимо на маленькому вогні близько 5-6 хвилин.
4. Викладаємо абрикоси з желе в стерилізовану баночку, закручуємо стерилізованої кришкою.
5. Баночку вкутуємо, перевертаємо і даємо повністю охолонути.
6. Зберігати абрикоси в желе в темному, прохолодному місці. Перед використанням баночку з абрикосами краще помістити в холодильник на кілька годин.

Ще рецепти консервації абрикос:

Готуймо з нами Абрикоси в сиропі – рецепт на зиму

Готуймо з нами Варення з абрикос та апельсина

Готуймо з нами Абрикоси у своєму соці – рецепт