Абрикосовое желе на зиму — рецепт з желатином

Абрикосовое желе: рецепт пошаговый

1. Половинки абрикосов размещаем в миске или кастрюльке слоями, каждый слой пересыпая сахаром и сухим желатином.
   

   Абрикосы желательно использовать твердые, но сочные.

2. Оставляем абрикосы, прикрыв крышкой, на сутки. Через сутки абрикосы выделят сок.
3. Ставим посуду с абрикосами на небольшой огонь. Вливаем воду (если абрикосы выделили много сока, воды добавляйте немного — 30-50 мл), добавляем лимонную кислоту. Доводим абрикосы до кипения, огонь уменьшаем и варим на маленьком огне около 5-6 минут.
4. Выкладываем абрикосы с желе в стерилизованную баночку, закручиваем стерилизованной крышкой.
5. Баночку укутываем, переворачиваем и даем полностью остыть.
6. Хранить абрикосы в желе в темном, прохладном месте. Перед использованием баночку с абрикосами лучше поместить  в холодильник на несколько часов.

Еще рецепты консервации абрикос:

Готовим с нами Абрикосы в сиропе — рецепт на зиму

Готовим с нами Варенье из абрикос и апельсина

Готовим с нами Абрикосы в собственном соку — рецепт