Маринованные опята на зиму: простой рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Консервация
Маринованные опята — незаменимая закуска. Также из них можно быстро сделать грибной салатик к праздничному столу, либо же дополнить грибочками запеченный картофель.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Опята1 кг
Вода1 л
Соль1 ст. л.
Сахар1 ст. л.
Уксусная кислота 70%1 ст. л.
Лавровый лист1 шт.
Чеснок2 зубчика
Гвоздика2 шт.
Растительное масло по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить маринованные опята

  1. Обрабатываем опята. Для этого кладем грибы в кастрюлю, заливаем холодной водой, хорошенько солим и ставим на плиту.
  2. Доводим до кипения, даем покипеть 5-10 минут и обязательно сливаем первую воду. Снова заливаем опята чистой холодной водой и ставим на плиту. Даем им покипеть 20-30 минут. Откидываем их на дуршлаг.
  3. Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю холодную воду, ставим на плиту. Добавляем соль и сахар. Добавляем лавровый лист и несколько долек чеснока. Кидаем несколько гвоздик. После того как вода закипит, добавляем уксусную кислоту.
  4. Высыпаем в кипящий маринад вареные опята.
  5. Даем им покипеть 5 минут.
  6. Снимаем кастрюлю с плиты и раскладываем опята по чистым банкам. Сразу заливаем их горячим маринадом почти до краев.
  7. Добавляем в каждую банку немного растительного масла.
  8. Закрываем банки крышками и отставляем в сторону, чтобы остыли.

Храните маринованные опята в прохладном месте, лучше всего — в холодильнике.

ГОТОВИМ С НАМИ
Жареные опята со сметаной

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шампиньоны по-венесуэльски
Пелюстка — быстрый рецепт маринованной капусты
Квашеная капуста: 5 вкусных рецептов
Консервированные баклажаны с айвой
Варенье из айвы
Домашние цукаты из айвы: простой рецепт
Бастурма
Как правильно сушить яблоки: 3 простых способа
Консервированные яблоки
Маринованные маслята
Яблочное повидло: лучшие рецепты на зиму
Маринуем грибы: шампиньоны, опята, белые грибы
Натуральный виноградный уксус: простой рецепт
3 способа приготовления цукатов из груш на любой вкус
Аджика: 5 лучших рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год