Завантаження...
Як закрити мариновані огірки з томатною пастою та корицею
1. Огірки добре промиваємо і замочуємо в холодній воді на 3 години.
2. Нарізаємо півкільцями цибулю, а часник подрібнюємо.
3. Крупно нарізаємо зелень, викладаємо її частинами на дно стерилізованої банки. Зверху викладаємо огірки, додаємо духмяний і чорний перець, а також цибулю з часником. В кінці кладемо зелень, що залишилася.
4. Заливаємо банку з огірками окропом, накриваємо кришкою і залишаємо на 7-10 хвилин
5. Зливаємо рідину з банок, знову доводимо її до кипіння і заново заливаємо огірки. Накриваємо кришкою. Так само залишаємо на 7-10 хвилин
6. Знову зливаємо рідину з огірків в каструлю, кладемо туди цукор, сіль, корицю, лавровий лист і томатну пасту
7. Доводимо маринад до кипіння, заливаємо ним огірки. Накриваємо кришкою і ставимо в каструлю з водою для стерилізації.
На дно каструлі, призначеної для стерилізації, краще покласти кухонний рушник і ставити на нього банки, інакше вони можуть лопнути.
8. Стерилізуємо банки при помірному кипінні приблизно 20 хвилин, а після закочує.
Ще рецепти консервованих огірків:
Готуймо з нами
Мариновані огірки з кетчупом чилі на зиму
Готуймо з нами
Огірки з гірчицею в зернах на зиму
Готуймо з нами
Хрусткі огірки на зиму: ТОП-5 рецептів
