Загрузка...
Смешиваем апельсинный и лимонный соки. В вино кладем тертую цедру апельсина и подогреваем. В воде растворяем крахмал и добавляем к вину с цедрой.
Доводим до кипения, а затем снимаем с огня и слегка охлаждаем. Вливаем сок и вводим взбитые яичные белки. Блюдо раскладываем по креманкам и хорошо охлаждаем.
Перед подачей посыпаем студень измельченным миндалем.
