Сливово-яблочный пирог

Сливово-яблочный пирог по этому рецепту получается рыхлый и ароматный. Порадуйте своих близких вкусной выпечкой с осенними фруктами. Обещаем, будет очень вкусно!

Как приготовить сливово-яблочный пирог

Готовим тесто для пирога

1. Смешиваем муку, сахарную пудру, миндальную крошку и щепотку соли.
2. Добавляем холодное масло и перетираем до получения масляной крошки.
3. Кладем яичные желтки, замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и ставим на 30 минут в холодильник.

Готовим сливово-яблочную начинку

1. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, у слив удаляем косточки.
2. Нарезаем фрукты кубиком, кладем в сотейник, добавляем сахар, ванильный сахар и вино.
3. Нагреваем, чтобы фрукты пустили сок, растворился сахар и выпарился алкоголь.
4. Затем фрукты откидываем на сито и немного охлаждаем.
5. Сироп сливаем в отдельную емкость.

Готовим сливово-яблочный пирог

1. Тесто делим на две равные части, каждую тонко раскатываем.
2. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в нее одну часть теста.
3. Распределяем тесто по форме, делаем на поверхности проколы вилкой и выкладываем сверху фрукты (без жидкости).
4. Поливаем фрукты небольшим количеством сиропа и накрываем второй половиной теста.
5. Защипываем края, обрезаем лишнее тесто, из обрезков делаем шарики и сердечки, которыми украшаем верх пирога.
6. Смазываем поверхность пирога желтком и выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 30 минут.

Сливово-яблочный пирог готов!

Готовим с нами Пышный яблочный пирог на кефире

Готовим с нами Сливовый пирог (фото)

Готовим с нами Яблочный пирог Невидимка