Яблучно-сливовий пиріг

Яблучно-сливовий пиріг за цим рецептом виходить пухкий і ароматний. Порадуйте своїх близьких смачною випічкою з осінніми фруктами. Обіцяємо, буде дуже смачно!

Як приготувати яблучно-сливовий пиріг

Готуємо тісто для пирога

1. Змішуємо борошно, цукрову пудру, мигдальну крихту та дрібку солі.
2. Додаємо холодне масло і перетираємо до отримання масляної крихти.
3. Кладемо яєчні жовтки, замішуємо тісто, завертаємо його в харчову плівку та ставимо на 30 хвилин в холодильник.

Готуємо яблучно-сливову начинку

1. Яблука очищаємо від шкірки та серцевини, у слив видаляємо кісточки.
2. Нарізаємо фрукти кубиком, кладемо в сотейник, додаємо цукор, ванільний цукор і вино.
3. Нагріваємо, щоб фрукти пустили сік, цукор розчинився, а алкоголь випарився.
4. Далі фрукти відкидаємо на сито та трохи охолоджуємо.
5. Сироп зливаємо в окрему місткість.

Готуємо яблучно-сливовий пиріг

1. Тісто ділимо на дві рівні частини, кожну тонко розкочуємо.
2. Форму для випічки змащуємо маслом і викладаємо одну частину тіста.
3. Розподіляємо тісто за формою, робимо на поверхні проколи вилкою та викладаємо зверху фрукти (без рідини).
4. Поливаємо фрукти невеликою кількістю сиропу та накриваємо другою частиною тіста.
5. Защіпуємо краї, обрізаємо зайве тісто, з якого робимо кружальця та сердечка – ними прикрашаємо пиріг.
6. Змащуємо поверхню пирога жовтком та випікаємо в розігрітій до 180 °С духовці 30 хвилин.

Яблучно-сливовий пиріг готовий!

Готуймо з нами Пухкий яблучний пиріг на кефірі

Готуймо з нами Сливовий пиріг (фото)

Готуймо з нами Яблучний пиріг Невидимка