Яблучно-сливовий пиріг (Все буде добре) (відео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Французька кухня
Легкий фруктовий пиріг з хрумкого пісочного тіста за рецептом кулінарного експерта Сергія Калініна обов’язково підкорить будь-якого обожнювача солодощів
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яблука400 г
Сливи200 г
Апельсин1 шт
Цукор (для фруктів)250 г
Ванільний цукор (для фруктів)1 ч.л.
Червоне вино (для фруктів)50 мл
Борошно150 г
Мигдальна крихта15 г
Вершкове масло50 г
Цукрова пудра40 г
Яєчні жовтки2 шт
Сіль0.00 за смаком
Додати в список покупок

Готуємо тісто

  1. Змішуємо борошно, цукрову пудру, мигдальну крихту та дрібку солі
  2. Додаємо холодне масло і перетираємо до отримання масляної крихти
  3. Кладемо яєчні жовтки, замішуємо тісто, завертаємо його в харчову плівку та ставимо на 30 хвилин в холодильник.

Готуємо начинку

  1. Яблука очищаємо від шкірки та серцевини, у слив видаляємо кісточки
  2. Нарізаємо фрукти кубиком, кладемо в сотейник, додаємо цукор, ванільный цукор і вино
  3. Нагріваємо, щоб фрукти пустили сік, цукор розчинився, а алкоголь випарився
  4. Далі фрукти відкидуємо на сито та трохи охолоджуємо
  5. Сироп зливаємо в окрему ємність.

Готуємо пиріг

  1. Тісто ділимо на дві рівні частини, кожну тонко розкатуємо
  2. Форму для випічки змащуємо маслом і викладаємо одну частину тіста
  3. Розподіляємо тісто по формі, робимо на поверхні проколи вилкою та викладаємо зверху фрукти (без рідини)
  4. Поливаємо фрукти невелекою кількістю сиропу та накриваємо другою частиною тіста
  5. Защіпуємо краї, обрізаємо зайве тісто, з якого робимо кружельця та сердечки – ними прикрасимо пиріг
  6. Змащуємо поверхню пирога жовтком та випікаємо в розігрітій до 180° С духовці 30 хвилин.

Яблучно-сливовий пиріг готовий!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік