Украинская кухня
Десерты
День рождения
Загрузка...
Даже такой простой вафельный торт можно хорошо презентовать. Узнайте в нашем материале, как приготовить необычный вафельный торт Мельница, с лимонным кремом и кремом из вареной сгущенки и шоколадной глазурью. Будет невероятно вкусно!
Как приготовить необычный вафельный торт Мельница
Шаг 1
Для лимонного крема размягченное масло взбиваем вместе со сгущенкой до пышной консистенции. В конце по вкусу добавляем лимонную кислоту, разбавленную в небольшом количестве воды.
Шаг 2
Для крема из вареной сгущенки сливочное масло взбиваем с вареной сгущенкой до пышности.
Шаг 3
Курагу перебиваем в блендере до однородной массы.
Шаг 4
Вафельный корж с одной стороны смазываем лимонным кремом и оставляем, чтобы он пропитался и стал пластичным. Делаем полоску из кураги на одной стороне коржа и закручиваем его в рулет.
Шаг 5
Еще один вафельный корж сбрызгиваем водой из пульверизатора, разрезаем на 4 части и каждую закручиваем в конус. Наполняем пюре из кураги вафельные конусы.
Шаг 6
Собираем торт в разъемной форме по размеру коржей. Семь вафельных коржей перемазываем кремом из вареной сгущенки.
Шаг 7
Еще семь коржей убавляем в диаметре – он должен быть меньше на 4 см. Перемазываем их лимонным кремом и выкладываем посередине торта.
Шаг 8
Вафельный рулет нарезаем кусочками шириной 2 см. Борта выкладываем кусочками рулета, усадив их на лимонный крем. Пустоты между кусочками рулета заполняем лимонным кремом.
Шаг 9
Для приготовления шоколадной глазури растапливаем сливочное масло с шоколадом и соединяем со сливками.
Шаг 10
Накрываем торт большим коржом и поливаем шоколадной глазурью. Сверху выкладываем вафельные конусы.
Необычный вафельный торт Мельница готов. Смачного!
Как приготовить необычный вафельный торт Мельница
Video: Необычный вафельный торт Мельница – рецепт
Готовим с нами
Вафельные трубочки со сгущенкой
