Жареный арбуз в кляре

Как приготовить жареный арбуз в кляре

1. Арбуз моем, разрезаем пополам, срезаем корку, а мякоть, удаляя семечки, нарезаем небольшими кубиками и обваливаем их в муке.
2. Затем готовим кляр: разводим крахмал в половине стакана воды, добавляем яичные белки и размешиваем до киселеобразного состояния. В эту смесь опускаем кусочки арбуза и тщательно перемешиваем, чтобы арбузные кубики равномерно покрылись тестом.
3. В сотейнике хорошо разогреваем растительное масло, опускаем в него по одному арбузные ломтики и жарим, пока они не покроются твердой корочкой, после чего снимаем сотейник с огня и в течение еще одной минуты продолжаем обжаривать.

Когда кусочки арбуза приобретут светло-желтый оттенок, выкладываем их в тарелку, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

ГОТОВИМ С НАМИ
Маринованный арбуз с виноградом (Все буде добре, видеорецепт)

Готовим с нами Освежающее мороженое из арбуза

Готовим с нами Мармелад из арбузных корок — рецепт летнего десерта

Готовим с нами Янтарное варенье из арбузных корок (фоторецепт)