Рецепт имбирных пряников для росписи

Как приготовить имбирные пряники для росписи

1. Масло нужно предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
2. Муку просеиваем и добавляем в нее соду, корицу, имбирь и мускатный орех. Перемешиваем венчиком до однородности.
   

   Для придания выпечке более темного цвета, добавьте 1 ч. л. какао-порошка

3. В чашу миксера всыпаем сахар и добавляем размягченное масло. Сначала их просто смешиваем, а после начинаем взбивать примерно 2 минуты, пока масса не станет немного светлее.
4. В пышную массу добавляем 1 яйцо и продолжаем все взбивать. На это уйдет еще 2-3 минуты. Далее добавляем мед и хорошенько размешиваем.
5. Всыпаем муку со специями: добавляем по 2 ст. л муки со специями и перемешиваем.
6. Выкладываем тесто на поверхность, присыпанную мукой. Продолжаем его замешивать.
7. Перекладываем тесто в пакет или обматываем пищевой пленкой. Отправляем тесто в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
8. Теперь подготавливаем формочки либо рисуем нужные картинки на листе бумаги и вырезаем их.
9. Рабочую поверхность посыпаем мукой, выкладываем на нее кусочек теста. Раскатываем тесто ровным слоем.
10. Прикладываем к тесту формочки или бумажные заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.
11. Нож присыпаем мукой и аккуратно вырезаем тесто вокруг форм, получая необходимые фигуры.
12. Противень застилаем пергаментом. Переносим фигурки на противень, но очень аккуратно, чтоб не деформировать. Они должны быть на небольшом расстоянии друг от друга.
13. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 6-7 минут (до легкой золотистости). Важно их не пересушить!

ГОТОВИМ С НАМИ
Имбирное печенье с глазурью