Дієтичні рецепти
Здорове харчування
Завантаження...Дієтичний штрудель з лаваша
ГОТУЄМО З НАМИ
Лаваш: як приготувати вдома
Складові:
- Лаваш – 1 шт .;
- Сир кисломолочний – 150 г;
- Яблука – 2 шт .;
- Груша – 1 шт .;
- Родзинки, горіхи – жменя;
- Мед – 1 ст. л .;
- Кориця – за смаком;
- Жовток сирий – 1 шт.
Покроковий рецепт приготування дієтичного штруделя з лаваша
- Додаємо в сир мед і ретельно розмішуємо до пастоподібного стану. Дрібним кубиком нарізаємо яблука і груші.
- Рівномірно розподіляємо сир, відступивши від одного краю на 5-7 сантиметрів.
- Далі викладаємо нарізані яблука і груші. Посипаємо родзинками.
- Загортаємо лаваш з начинкою в рулет.
- Викладаємо штрудель на деко, застелений пергаментом. Змащуємо жовтком для утворення золотистої скоринки. Відправляємо рулет в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.
Дієтична піца на лаваші
Складові:
- Лаваш круглий – 1 шт .;
- Сир моцарела – 100 г;
- Помідор – 1 шт .;
- Базилік – 30 г;
- Перець мелений – за смаком;
- Оливкова олія – за смаком
Покроковий рецепт приготування дієтичної піци на лаваші
1. Помідор нарізаємо на 6 рівних кружечків
2. Сир натираємо на дрібній тертці
3. Лаваш відправляємо на деко, змащуємо оливковою олією і викладаємо на нього помідори.
Продовження рецепта читайте тут.
Лаваш з овочами
Складові:
- Лаваш – 1 шт .;
- Перець солодкий – 1 шт .;
- Баклажан – 1 шт .;
- Огірок – 1 шт .;
- Помідор – 1 шт .;
- Кріп – за смаком;
- Базилік – за смаком;
- Зелена цибуля – за смаком;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений – за смаком;
- Олія – за смаком
Покроковий рецепт приготування лаваша з овочами
- Овочі та зелень миємо.
- Баклажани нарізаємо тонкими кружечками, солимо і залишаємо 15 хвилин, щоб зникла гіркота. У пательні з невеликою кількістю масла обсмажуємо баклажани до золотистого кольору з обох сторін.
- Перець чистимо, і нарізаємо соломкою. Помідори і огірки нарізаємо тонкими брусочками.
- На лаваш укладаємо овочі та зелень, солимо і перчимо за смаком.
- Завертаємо рулет, ріжемо його на порційні шматочки.
- Можна також підрум’янити лаваш на сковороді з обох сторін.
ГОТУЄМО З НАМИ
Як приготувати справжню шаурму вдома
Чіпси з лаваша
Складові:
- Лаваш 0,5 шт .;
- Сметана 3 ст. л .;
- Зелень (петрушка, кріп) – за смаком;
- Каррі – за смаком;
- Сіль – за смаком
Покроковий рецепт приготування чіпсів з лаваша
1. Додаємо в сметану каррі, часник
2. Додаємо рубану зелень
3. Перемішуємо
В сметану можна додати тертий твердий сир і тоді чіпси з лаваша матимуть невелику гостроту. Такі чіпси особливо добрі будуть в якості закуски до пива
4. Змащуємо отриманою сумішшю лаваш
5. Залишаємо лаваш на 1-2 хвилини, щоб просочився
6. Нарізаємо лаваш ромбиками, трикутниками, смужками
7. Викладаємо шматочки лаваша на застелене пергаментом деко
Як правильно випікати чіпси в духовці читайте тут.
Конвертики з лаваша з селерою і яблуком
Складові:
- Яблуко – 3 шт .;
- Корінь селери – 1 шт .;
- Лаваш – 3 шт .;
- Лимонний сік – за смаком;
- Оливкова олія – за смаком;
- Листя салату – за смаком;
- Яблучний оцет – за смаком;
- Сіль за смаком
Покроковий рецепт приготування конвертиків з лаваша
- Готуємо маринад: змішуємо в мисці оливкову олію, яблучний оцет і сіль
- Корінь селери нарізаємо скибочками по 3 мм завтовшки
- Викладаємо в отриманий маринад селеру і добре перемішуємо
- Яблуко очищаємо від шкірки, видаляємо серединку та нарізаємо кільцями
- Викладаємо скибочки яблука і селери на решітку і запікаємо над вугіллям до рум’яної скоринки
Продовження рецепта читайте тут.
Дієтична лазанья з лавашем
Складові:
- Курячий фарш – 1 кг;
- Печериці – 1 кг;
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт .;
- Вершки 10% – 200 мл;
- Вірменський лаваш – 3 шт .;
- Твердий сир – 300 г;
- Сіль – за смаком;
- Перець чорний мелений – за смаком;
- Томатна паста – 4 ст. л.
Покроковий рецепт приготування дієтичної лазаньї
1. Для начинки: печериці дрібно нарізаємо, тушкуємо на а/п пательні без олії, поки не дадуть сік і він не випаруються.
2. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на крупній тертці, тушкуємо все разом на а / п пательні без олії до напівпрозорості цибулі і м’якості моркви, під кінець солимо і перчимо.
3. Половину цибулі з морквою викладаємо до грибів, тушкуємо разом ще кілька хвилин.
4. Фарш обсмажуємо на а / п сковороді без масла кілька хвилин, поки не побіліє, солимо, перчимо, додаємо улюблені приправи, що залишилася половину цибулі з морквою і томатну пасту, тушкуємо все разом ще кілька хвилин.
5. Сир натираємо на крупній тертці.
6. Збірка: нарізаємо лаваш за розміром вашої прямокутної форми.
7. Викладаємо шарами: лаваш – фарш – сир – лаваш – гриби – сир – лаваш – фарш – сир – лаваш – гриби – сир – лаваш.
8. Заливаємо лазанью вершками, щоб весь лаваш просочився.
9. Зверху рівномірно розподіляємо сир, що залишився.
10. Ставимо в розігріту до 180 ° C духовку і запікаємо 30 – 40 хвилин.
