Куриный шашлык в ореховом маринаде

Как готовить куриный шашлык

1. Филе курицы нарезаем небольшими порционными кусочками.
2. Готовим маринад для шашлыка из курицы: чеснок натираем на мелкой терке, измельчаем репчатый лук. Орехи обжариваем и мелко толчем. Смешиваем орехи, чеснок, лук и заливаем растительным маслом. Тщательно перемешиваем и добавляем специи.
3. Натираем куриное филе маринадом, выкладываем в емкость и оставляем на 30 минут.
4. Промаринованное филе солим, перчим, немного разминаем руками, чтобы оно впитало специи.
5. Нанизываем на шампуры и обжариваем куриный шашлык над горячими углями до готовности.
6. Готовим соус: помидоры, базилик, чили и кинзу перебиваем в блендере до однородной массы.

Читайте также: 

Готовим с нами Сочный шашлык из индейки с овощами: рецепт пошагово

Готовим с нами Рыбный шашлык в имбирном маринаде

Готовим с нами Шашлык из говядины в винно-томатном маринаде

Готовим с нами Маринад для курицы с медом и соевым соусом: рецепт за 3 шага