Шашлык из говядины в винно-томатном маринаде

Как приготовить шашлык из говядины

1. Говядину промываем и нарезаем кусками
2. Лук нарезаем тонкими колечками и кладём на дно кастрюли.
3. Поверх выкладываем перец, затем лавровый лист, а сверху – посоленное мясо.
4. Выкладываем еще один такой слой. Все засыпаем луком и заливаем уксусом и томатной пастой.

Маринуем шашлык сутки под гнетом. Потом мясо вынимаем и замачиваем его без лука в вине с соком лимона еще 3 часа.

Читайте также: 

• Как мариновать шашлык — рецепт
• Шашлык из телятины с болгарским перцем (фоторецепт)
• Рецепты для пикника