Ролл со скумбрией (фото)

Сушист Александр Мельников

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Лист нори выкладываем глянцевой стороной на бамбуковый коврик, а шершавой стороной к себе. На нори выкладываем слой из риса, оставив часть листа незаполненной. При этом, рис с одной стороны должен немного выступать за лист нори

как правильно заправить рис для суши

как правильно сварить рис для суши

2. Посыпаем рис кунжутом и переворачиваем нори обратной стороной

3. Смазываем нори майонезом

4. Выкладываем нарезанные тонкой соломкой огурец, авокадо и рыбу

5. Посыпаем все рубленым луком и заворачиваем ролл со стороны нори

6. Нарезаем ролл порционными кусочками

Ролл со скумбрией готов! Смачного!

Smachno.ua благодарит ресторан «Меланж» и сушиста Александра Мельникова за помощь в подготовке материала

Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА
фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua