Готовим к ужину: рыба по-сицилийски

Способ приготовления: Крупную рыбу очищаем и потрошим, делаем косые надрезы с обеих сторон тушки и кладем в них по половине ломтика лимона. Рыбу укладываем на смазанное жиром металлическое блюдо, вокруг раскладываем нарезанный кольцами репчатый лук, нарезанные кубиками картофель, кабачки и сверху — нарезанные тонкими ломтиками свежие грибы, солим, посыпают черным перцем, поливаем оливковым маслом и водой и запекаем в жарочном шкафу при температуре 250-280 °С. Подаем на том же блюде.