Смешиваем кукурузную муку и соль. Сначала обваливаем кусочки рыбы в муке, стряхиваем излишки, а затем погружаем их по отдельности в яичный белок. Даем излишкам стечь. Нагреваем масло в сковороде «вок» на среднем огне, добавляем рыбу и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны: рыба должна оставаться белой. Вынимаем рыбу, даем стечь маслу и ставим в теплое место. В кастрюле средних размеров нагреваем арахисовое масло, добавляем грибы и жарим при помешивании 1 минуту. Вынимаем грибы и подсушиваем на бумаге. Чтобы приготовить соус, смешиваем в миске все ингредиенты, выливаем на сковороду и, доведя до кипения, варим на медленном огне, пока соус не загустеет. Осторожно добавляем рыбу. Перед подачей на стол выкладываем грибы на блюдо, кладем на них кусочки рыбы и поливаем соусом.
Рыба «Пьяная»
Загрузка...
Смешиваем кукурузную муку и соль. Сначала обваливаем кусочки рыбы в муке, стряхиваем излишки, а затем погружаем их по отдельности в яичный белок. Даем излишкам стечь. Нагреваем масло в сковороде «вок» на среднем огне, добавляем рыбу и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны: рыба должна оставаться белой. Вынимаем рыбу, даем стечь маслу и ставим в […]
Общее время:
30 мин.
средний рецепт
Попробуй еще
Больше идей
