Фасоль в томатном соке — рецепт с фото

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

Как приготовить фасоль в томатном соке

1. Фасоль замачиваем на 6-8 часов в холодной воде

2. Отвариваем фасоль до готовности (она должна стать мягкой и развариться)

3. Готовую фасоль откидываем на сито, чтобы стекла лишняя вода

4. Нарезаем лук полукольцами

5. Обжариваем лук на разогретом растительном масле до прозрачности

6. Нарезаем соломкой сладкий перец

7. Добавляем перец к луку

8. Обжариваем пару минут

9. Измельчаем томаты в пюре

10. Добавляем к овощам фасоль

11. Вливаем томатное пюре

12. Тушим минуту на среднем огне

13. Добавляем соль и сахар. Варим до мягкости овощей

14. В отдельной посуде кипятим крышки — 2-3 минуты

15. Оборачиваем носик чайника кусочком ткани, доводим воду в чайнике до кипения и надеваем на носик банку. Обдаем банку паром 1-2 минуты.

 если вы оденете банку на чайник без ткани, от соприкосновения с металлом она может лопнуть

16. В конце добавляем уксус, нагреваем пару секунд и снимаем с огня

17. Горячую фасоль с овощами раскладываем в горячие (!) банки и закрываем горячими (!) крышками

Фасоль в томатном соке готова!

Смотрите также как приготовить фасолевый суп.

Готовим с нами Фасоль в томатном соке — рецепт с фото

Готовим с нами Спаржевая фасоль на зиму в томатном соусе