Европейская кухня
Загрузка...
Попробуйте приготовить баклажаны запеченные по этому рецепту – и в результате вы получите блюдо, которое не только вкусно насытит, но и порадует гармонией вкусов и ароматов.
Как приготовить баклажаны запеченные с помидорами и сыром
Шаг 1
Баклажаны моем и отрезаем хвостики. Затем разрезаем их вдоль на 2 половинки и делаем надрезы.
Шаг 2
Выкладываем баклажаны на противень кожицей вниз, посыпаем солью и смазываем оливковым маслом. Запекаем их в духовке при 180 °С около 15-30 минут до мягкости и золотистости.
Шаг 3
Для приготовления соуса в сковороде разогреваем 2 ст. л. масла и обжариваем зубок чеснока.
Шаг 4
Далее добавляем баночку томатов в собственном соку (если томаты целые, разминаем их). Заправляем специями, перемешиваем и готовим 5 минут. Соус должен немного загустеть.
Шаг 5
Затем мякоть баклажанов перемешиваем и выкладываем томатный соус. Поверх соуса выкладываем томаты и сыр.
Шаг 6
Противень ставим в духовку и запекаем при 180 °С не более 15 минут. Моцарелла должна расплавиться и приобрести приятный золотистый цвет.
Шаг 7
Готовые баклажаны запеченные с помидорами и моцареллой вынимаем из духовки. Украшаем зеленью по вкусу и подаем к столу.
Баклажаны запеченные с помидорами и сыром готовы!
Переглянути цей допис в Instagram
.jpg)
