Загрузка...
В сковороду вливаем оливковое масло и разогреваем ее. Выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом очищенные креветки и обжариваем их до готовности. Затем кладем сливочное масло, раздавленный чеснок, натертую цедру апельсина, вливаем вино, добавляем нарезаную зелень, посыпаем солью и перцем. Теперь все ингредиенты хорошо перемешиваем. Готовые креветки аккуратно выкладываем по кругу тарелки. Центр тарелки поливаем соусом. Для украшения используем микс из салатных листьев и базилика.
«Смачно» благодарит ресторан «Икра» и шеф-повара Руслана Данилова за помощь в подготовке материала.
