Загрузка...Соус из лисичек
Ингредиенты:
- Лисички 100 г
- Лук 20 г
- Вино 20 мл
- Сливки 100 мл
- Чеснок, зелень — по вкусу
Сковороду с растительным маслом разогреваем, выкладываем на нее репчатый лук, лисички и обжариваем до появления у лука характерного золотистого цвета. Добавляем чеснок, белое вино и выпариваем жидкость до тех пор, пока не исчезнет запах алкоголя, а затем вливаем сливки и доводим до густой консистенции.
Перед подачей в соус добавляем мелко нарезанную зелень.
ГОТОВИМ С НАМИ
Свиные биточки в соусе из лисичек
Соус из шампиньонов
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 50 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука — 1 ст.л.
Как приготовить грибной соус
Очищенные грибы и лук нарезаем и обжариваем, затем добавляем муку и прогреваем несколько минут. Далее разводим водой, солим, посыпаем перцем, тертым луком и нарезанной зеленью. Продолжение читайте здесь.
Соус из белых грибов
Ингредиенты:
- Сливочное масло 30 г
- Лук репчатый 1 шт
- Белые грибы, отваренные 200 г
Как приготовить соус из белых грибов
Белые грибы обжариваем на смеси растительного и сливочного масел с рубленым луком. Часть сливок разводим с мукой, добавляем к грибам и, по необходимости, доливаем еще сливки. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
