Пирог-колодец. 10 блюд из ягод. 6 место

Пошаговый рецепт приготовления

ГОТОВИМ С НАМИ
Такие пироги: 3 рецепта выпечки с клубникой

1. Приготовьте начинку: соедините сахар, воду и ягоды, проварите 15 мин. после закипания. Смешайте крахмал с водой, влейте в ягодную массу, перемешайте. Доведите до кипения, снимите с огня. Оставьте остывать на 1 час. Время от времени перемешивайте массу.
2. Для теста — смешайте муку, сахар и соль. Нагрейте молоко, добавьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте и соедините с сухими ингредиентами. Добавьте яйцо и мягкое сливочное масло. Замесите эластичное тесто. Накройте полотенцем, оставьте подходить на 50 мин. в теплом месте.
3. Затем раскатайте тесто в круглый пласт, выложите в смазанную маслом разъемную форму, формируя дно и борта. В середину выложите ягодную начинку. Смажьте тесто смесью желтка и молока.
4. Выпекайте пирог 40 мин. при температуре 180⁰С. Снимите бортики формы, переложите пирог на тарелку. Дайте остыть 1 час. Присыпьте сахарной пудрой.

Смотрите онлайн 10 блюд из ягод. Часть 1

Смотрите видео рецепт приготовления пряных консервированных вишен и маринованной смородины с чесноком от Все буде смачно

Пирог-колодец: видео рецепт