Пиріг-колодязь. 10 страв з ягід. 6 місце

Покроковий рецепт приготування

ГОТУЄМО З НАМИ
Такі пироги: 3 рецепта випічки з полуницею

1. Приготуйте начинку: з’єднайте цукор, воду та ягоди, проваріть 15 хв. після закипання. Змішайте крохмаль з водою, влийте у ягідну масу, перемішайте. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню. Залиште остигати на 1 год. Час від часу перемішуйте масу.
2. Для тіста – змішайте борошно, цукор та сіль. Нагрійте молоко, додайте цукор та сухі дріжджі, перемішайте та з’єднайте з сухими інгредієнтами. Додайте яйце та м’яке вершкове масло. Замісіть еластичне тісто. Накрийте рушником, залиште підходити на 50 хв. у теплому місці.
3. Потім розкачайте тісто у круглий пласт, викладіть у змащену маслом роз’ємну форму, формуючи дно та борти. У середину викладіть ягідну начинку. Змастіть тісто сумішшю жовтка та молока.
4. Випікайте пиріг 40 хв. за температури 180⁰С. Зніміть борти форми, перекладіть пиріг на тарілку. Дайте охолонути 1 год. За бажанням – присипте цукровою пудрою.

Дивіться онлайн 10 страв з ягід. Частина 1

Дивіться відеорецепт приготування пряних консервованих вишень та маринованих порічок з часником від Все буде смачно

Пиріг-колодязь: відеорецепт