Варенье из черешни с косточкой

Как приготовить варенье из черешни с косточкой

1. Черешни очищаем от плодоножек и удаляем поврежденные плоды.
2. После ягоды промываем, даем стечь воде, выкладываем в эмалированную кастрюлю, заливаем кипящим сахарным сиропом и варим в два приема с перерывом между варкой в 5 часов.
3. В конце второй варки добавляем в варенье ванильный сахар и лимонную кислоту.
4. После второй варки горячее варенье расфасовываем в сухие стерильные банки, наполняя их на 1/2 см ниже верха горлышка, накрываем подготовленными крышками, укупориваем, проверяем качество укупорки и охлаждаем.

Охлаждение — воздушное.

Готовим с нами Компот из черешни на зиму

Готовим с нами Десерт «Горячая черешня» (Все буде добре, видеорецепт)