Венгерская кухня
Загрузка...
Лечо станет отличным дополнением к обеду или ужину. Также его можно использовать как соус для пасты, риса, пиццы. Чтобы приготовить лечо из болгарского перца достаточно иметь овощи, немного специй и хорошее настроение! Давайте готовить вместе!
Как приготовить лечо из болгарского перца и помидоров
Шаг 1
Помидоры перебиваем в блендере в пюре. Переливаем томатное пюре в кастрюлю.
Шаг 2
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кольцами. Добавляем перец в томатное пюре, доводим до кипения и варим 5 минут.
Шаг 3
Затем кладем сахар, соль и варим еще 15 минут. В конце кладем специи, растертые в ступке, вливаем яблочный уксус, доводим до кипения и снимаем с огня.
Шаг 4
Горячее лечо раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.
Шаг 5
Оставляем банки с лечо из болгарского перца при комнатной температуре до полного остывания. Затем переносим на хранение в темное, желательного прохладное место.
Лечо можно приготовить с добавлением других овощей, которые делают его еще более вкусным и многогранным.
Еще рецепты лечо:
Готовим с нами
Гасконское лечо из кабачков
Готовим с нами
Лечо по-венгерски с колбасками
Готовим с нами
Лечо из перца и помидор — рецепт на зиму
