Цветы кабачка в кляре

А вы знали, что цветы кабачков можно готовить? Цветы кабачков имеют нижнюю текстуру и неповторимый вкус, поэтому их можно считать деликатесом! Готовить эту закуску просто и быстро.

Готовим с нами Рулетики из кабачков — рецепт с чесноком и курицей

Как приготовить цветы кабачка в кляре

Делаем кляр

1. Смешиваем муку с солью, желтком, вином и оливковым маслом.
2. Добавляем теплое молоко, чтобы получилось однородное тесто, похожее на густую сметану.
3. Даем немного постоять.

Готовим цветы кабачка

1. Натираем сыр на крупную терку и фаршируем им каждый цветочек.
2. После этого опускаем цветы в кляр обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

 Готовую закуски можно выложить на бумажное полотенце, что убрать лишнее масло.

 Можно подать их как отдельную закуску, дополняя к салату или гарнир к основному блюду.

Готовим с нами Оладьи из кабачков с сыром