Украинская кухня
Загрузка...
Шашлычки-рулетики из кабачков – это вкусное и оригинальное блюдо, которое может быть отличной альтернативой классическим шашлыкам. Для праздничного стола на свежем воздухе то, что надо. Если согласны, ждем комментариев.
Как приготовить рулетики из кабачков
Приготовление томатного соуса для шашлыка из кабачков с курицей
- Перебиваем в блендере запеченные перец и томат и куриный бульон.
- Солим и перчим по вкусу.
- Приправляем соус паприкой.
Приготовление шашлыка из кабачков с курицей
- Молодые кабачки нарезаем полосками толщиной около 0,5 см. Закладываем в кипяток на 2-3 минуты, чтобы кабачки смягчились и стали эластичными.
- Филе курицы нарезаем тонкими длинными полосками. Слегка отбиваем, солим и перчим. Смазываем толченым чесноком, перемешиваем и оставляем мясо мариноваться на 10-15 минут.
- Собираем шашлык из кабачков: полоску кабачка смазываем соусом, покрываем куриным филе, смазываем соусом курицу, на куриное филе выкладываем ломтики сыра, добавляем соус и несколько листиков базилика. Заворачиваем рулет.
- Кабачковые рулеты нанизываем на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки.
- Выкладываем кабачковые шашлычки на смоченный водой и смазанный маслом противень, сбрызгиваем их маслом и запекаем при температуре 180 °С 25 минут.
Рулетики из кабачков готовы. Смачного!
ГОТОВИМ С НАМИ
Хрустящие кабачки с сыром
Шашлык из кабачков: видеорецепт
Готовим с нами
Кабачковые рулетики с ветчиной и сыром
