Острые баклажаны — рецепт вкусной закуски

Как приготовить острые баклажаны

1. Баклажаны промываем, срезаем хвостики, нарезаем кружочками и помещаем в соленую воду.Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см
2. Чеснок пропускаем через чеснокодавку, смешиваем с растолченным перцем и уксусом.
3. Баклажаны откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней воде.
4. Обжариваем баклажаны с двух сторон на хорошо разогретом растительном масле.
5. Готовые баклажаны обмакиваем в соус из чеснока, укладываем слоями на плоской тарелке и сразу подаем к столу.

Еще рецепты с баклажанами

Готовим с нами Горячий салат из баклажанов и болгарского перца

Готовим с нами Рулетики из баклажанов с сырной начинкой

Готовим с нами Лодочки из баклажанов с чесночным соусом

Готовим с нами Тёщин язык из баклажанов