Вегетарианство
Загрузка...
Аджика из кабачков – это интересное и вкусное блюдо, которое стоит попробовать, особенно если вы любите готовить, экспериментировать и открывать новые кулинарные вкусы. Аджику из кабачков можно подавать как соус к мясным блюдам, рыбе или овощам, или употреблять как самостоятельную оригинальную закуску.
Как приготовить аджику из кабачков
- Кабачки моем, очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.
- Помещаем кабачки в большую кастрюлю, добавляем растительное масло, томатную пасту, сахар, соль и красный перец. Варим 50 минут периодически помешивая.
- Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через мясорубку.
- Выкладываем чеснок в небольшую миску, соединяем с уксусом и добавляем в кабачковую массу. Варим еще 10 минут.
- Тем временем стерилизуем банки и крышки любым удобным для вас способом.
- Горячую аджику раскладываем по банкам и закручиваем крышками.
- Переворачиваем банки с аджикой вверх дном, укутываем теплым одеялом и оставляем остывать.
Аджика из кабачков готова! Смачного!
Готовим с нами
Острая аджика — рецепт с яблоками
Готовим с нами
Аджика с грецкими орехами (фоторецепт)
