Італійська кухня
8 березня
Здорове харчування
Завантаження...
Тірамісу – низькокалорійний рецепт
Як готувати печиво “Савоярді”
Крок 1. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо в легку піну разом з дрібкою солі. Поступово додаємо цукор (2,5 ст.л.), щіпку ванільного цукру і збиваємо в міцну піну
Крок 2. Жовтки збиваємо до білого з цукром, що залишився. Акуратно змішуємо збиті білки й жовтки. Порціями додаємо просіяне борошно, акуратно перемішуємо і наповнюємо тістом кондитерський мішок
Крок 3. Видавлюємо на застелене пергаментом деко довгасте печиво і випікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 15 хвилин
Як готувати крем для тірамісу
Сир збиваємо разом з вершками й дрібкою ванільного цукру в однорідну гладку масу
Готуємо десерт
Крок 1. Печиво змочуємо в охолодженій каві
Крок 2. Перешаровуємо печиво кремом так, щоб вийшло два шари з двох паличок савоярді. Посипаємо готовий десерт какао
