Українська кухня
Великий піст
Завантаження...
Ароматне й просто неймовірне печиво на розсолі готується за лічені хвилини! Навіть відомий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво зацінив цю українську випічку. Готуймо разом і все буде смачно та красиво!
Рецепт пісного печива на розсолі
Крок 1
Розсіл процідіть через 3-4 шари марлі. Додайте до нього цукор і нагрійте, не доводячи до кипіння.
Крок 2
Зніміть з вогню, влийте в розсіл олію і розмішайте.
Крок 3
Підсмажте й остудіть горіхи. Перетріть їх рушником, щоб очистити від шкірки. Потім подрібніть качалкою.
Крок 4
Більшу частину борошна змішайте з содою і додайте горіхи. Тонкою цівкою вливайте в борошно рідку суміш і замішуйте тісто.
Крок 5
Поступово додавайте борошно і вимішуйте руками, поки тісто не перестане липнути. Залиште його під плівкою на 15-20 хвилин за кімнатної температури.
Крок 6
Розділіть тісто на 4 частини. Кожну частину розкачайте в ковбаску. Пропустіть їх по черзі через м'ясорубку без ножа з великою решіткою.
Крок 7
Кожні 5-6 см прокручених смужок тіста відрізайте і викладайте на деко з пергаментом на відстані 2 см одна від одної. Сформуйте із заготовок печиво.
Крок 8
Печиво випікайте в духовці за 180 °C приблизно 15 хвилин.
Крок 9
Заваріть чорний чай і настоюйте 7-10 хвилин. За 3-4 хвилини до готовності змастіть печиво завареним чаєм.
Готуймо з нами
Печиво з гарбуза для дітей
Готуймо з нами
Сирне печиво з цитрусовими нотками – рецепт від Алекса Якутова
Готуймо з нами
Вівсяне печиво: рецепти на будь-який смак
