Складові для малинового варення:
- Малина – 1 кг
- Цукор – 1 кг
- Сіль – 60 г
- Лимонний сік – 5 мл
Готуємо малинове варення:
1. Акуратно в друшляку промийте малину в сольовому розчині кількома порціями.
2. Сполосніть чистою водою. Засипте цукром і залиште на 4 години.
3. Після цього проваріть малину на невеликому вогні 5-7 хвилин після закипання.
4. Знімайте піну і не перемішуйте варення. За хвилину до повної готовності додайте лимонний сік.
5. Закатайте малинове варення.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Полуничний джем “П’ятихвилинка”