Малина не має щільної шкірки, тому при варінні перетворюється в пюре. Ми відкриємо кілька секретів, які допоможуть вам приготувати густе малинове варення з цілими соковитими ягодами малини.
Густе малинове варення – рецепт:
- Очищену від плодоніжок малину пересипаємо в емальовану каструлю і перемішуємо з цукром.
- Через шість годин ягоди повинні пустити достатню кількість соку, який і стане основою для нашого варення. Переливаємо сироп в окрему ємність і ставимо на вогонь, розмістивши в солодкому розчині розрізаний стручок ванілі.
- Варимо сироп до загустіння 15 хвилин, після чого змішуємо сироп з цілими ягодами і прибираємо посуд з вогню.
- Ще через 10 хвилин розливаємо малину по стерильним банкам і закочуємо кришками.
Читай ще рецепти з малиною:
Готуймо з нами
Рецепт малинового джему без кісточок
Готуймо з нами
Желе з малини: рецепт з желатином
Готуймо з нами
Як приготувати малину в своєму соці на зиму
Вегетаріанство
Завантаження...
