Полуничні капкейки

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

iStock-6144120382

Складові:

  • борошно – 200 г
  • сіль – 5 г
  • розпушувач – 10 г
  • цукрова пудра – 200 г
  • вершкове масло – 150 г
  • полуниця – 350 г
  • яйця – 3 шт.
  • молоко 2,5% – 40 мл
  • вершки 33% – 150 мл
  • сир 15% – 100 г

для прикрашання:

  • пластівці мигдалю – 20 г
  • полуниця – 30 г
  • лохина – 20 г
  • порічки – 20 г

Готуємо полуничні капкейки:

1. Наріжте 5 ягід полуниці невеликими кубиками і покладіть на 30 хвилин у морозилку.

2. Приготуйте тісто. 200 г полуниці перебийте в пюре. Вершкове масло збийте з цукровою пудрою. Додайте  до нього полуничне пюре, яйця та молоко. Збийте суміш до однорідності.

3. З‘єднайте борошно з розпушувачем. Частинами додайте суху суміш до рідкої маси. Перемішайте. Потім додайте до тіста заморожені кубики полуниці.

4. Наповніть силіконові форми тістом на 2/3. Випікайте впродовж 20 хвилин за температури 180 градусів.

5. Приготуйте крем. Перетріть через сито сир, додайте цукрову пудру, збийте до однорідної маси. Окремо збийте вершки. Змішайте вершки з сиром.

6. Перекладіть спечені капкейки у паперові розетки. Вкрийте  вершково-сирним кремом. Прикрасьте пластівцями мигдалю та свіжими ягодами.

Video: Як приготувати полуничні капкейки?

Дивіться рецепт полуничних капкейків на сайті кулінарного проекту Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Три ароматних кекси: з цукатами, шоколадний і сирний
Яблучний Спас: пиріг з яблук та печива
Яблучний Спас: соус з яблук
Яблука, запечені у листковому тісті, до Яблучного Спасу
Узбецький плов від Миколи Тищенка
Рецепт супу харчо від Сергія Калініна
Як вибрати якісну згущенку?
Суп-пюре з броколі
Шпундра
Як приготувати рис для суші?
Консервовані помідори
Найпростіший рецепт варення з дині
Як вибрати солодкий кавун?
10 рецептів печива за 15 хвилин
Як заморозити малину на зиму

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Швидкий яблучний штрудель з лаваша
шарлотка на кефире рецепт
Шарлотка на кефірі з яблуками