Панна котта (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Італійська кухня
Панна котта - це смачний десерт з вершків та желатину, який готують в італійському регіоні Емілія-Романья. Як приготувати панна котту розповість шеф-кухар Фабріціо Аматті
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вершки 30%1 л
Молоко250 мл
Цукор100 г
Желатин12 г
Ванільний стручок або ванілін3 г
Малинове варення1 ст.л.
Чорничне варення1 ст.л.
Свіжі ягоди1 ст.л.
Листок м'яти за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати панна-котту: покроковий рецепт

Продукти для приготування панна котти

рецепт покроково панна котти крок 1

1. В сотейник наливаємо вершки

покроковий рецепт приготування панна котти крок 2

2. Додаємо молоко (трохи молока залишаємо для розведення желатину), цукор доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин на маленькому вогні

як приготувати панна котту покроково з фото крок 3

3. Желатин розчиняємо в молоці

як приготувати панна котту покроково з фото крок 4

4. Відправляємо в молочно-вершкову суміш ванільний стручок (його потрібно розкрити) і варимо ще 10 хвилин

як приготувати панна котту крок 5

5. В кінці додаємо желатин, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Суміш охолоджуємо, проціджуємо і розливаємо по формах. Ставимо панна котту в холодильник до застигання

як приготувати панна котту крок 6

як приготувати панна котту крок 6

6. На готову панна котту викладаємо два види варення, не змішуючи їх між собою

рецепт покроково панна котти крок 7

7. Прикрашаємо десерт свіжими ягодами

рецепт покроково панна котти

Панна котта готова!


Читайте також: Панакота з карамелізованою грушею і кавовим соусом (Все буде добре) (відео)


Дякуємо шеф-кухарю Фабріціо Аматті за допомогу в підготовці рецепта

Шеф-кухар Фабріціо Аматті


Фото: Сергій Вовк 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік