Персиково-грушевый сорбет с персиковым фламбе (Все буде добре)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Необыкновенно вкусный сорбет из сочных персиков и груш от кондитера Лизы Глинской
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вино белое сухое100 мл
Ром или коньяк15 мл
Сливочное масло1 ст.л.
Персики4 шт
Груши2 шт
Сахар1 ст.л.
Мед3 ст.л.
Сок лимона0.00 по вкусу
Карри0.00 по вкусу
Додати в список покупок

1. Персики заливаем кипятком и оставляем на минуту. После воду сливаем, а с персиков снимаем кожицу и удаляем косточки.

2. Груши очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками, удаляем семечки и сбрызгиваем лимонным соком.

3. Вино выпариваем на половину объема, добавляем мед (регулируйте сладость по вкусу) и треть чайной ложки карри.

4. Персики (2 шт.), мякоть груши, вино с медом и карри перебиваем в блендере до однородной консистенции.

5. Выкладываем смесь для сорбета в пластиковый контейнер и помещаем в морозильную камеру.

6. Через 30 минут достаем сорбет из морозилки и взбиваем. После снова отправляем сорбет в морозильную камеру.

7. Сорбет должен замораживаться не менее 8 часов. На протяжении этого времени периодически взбиваем сорбет, чтобы он получился однородной консистенции, без кристалликов льда.

Приготовление персикового фламбе

На горячей сковороде растапливаем сахар, добавляем сливочное масло, ломтики персиков, тушим несколько минут и поливаем ромом. Поджигаем.

Подача и сервировка сорбета

Сорбет выкладываем в креманку, сверху помещаем фламбированные персики.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Персики консервированные (фото)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік