Українська кухня
Завантаження...
Магічний пиріг «Три дороги» на Трійцю
- Мак перемелюємо в кавомолці, а потім запарюємо окропом на кілька хвилин.
- Додаємо в нього трохи цукру.
- Беремо яйця (5 шт.) і відокремлюємо білки від жовтків.
- Цукор ділимо на дві частини: одну частину розтираємо з цукром, а іншу збиваємо з білками.
- Соду гасимо лимонним соком і, коли бульбашки осядуть, ще раз гасимо.
- Білки з’єднуємо з жовтками, всипаємо попередньо просіяне борошно, додаємо сметану і соду.
- Ділимо тісто на три рівні частини.
- В одну частину додаємо подрібнені горіхи, у другу – мак, а в третю – какао.
- Випікаємо коржі в круглій формі в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин.
- Для крему на водяній бані заварюємо яєчні жовтки з цукром.
- Окремо збиваємо масло і з’єднуємо із завареними жовтками.
- Вишневу наливку змішуємо з медом і просочуємо цією сумішшю коржі.
- Перешаровуємо коржі кремом і поміщаємо пиріг на 3 години в холодильник.
Магічний пиріг із маком готовий!
Готуймо з нами
Пляцки до чаю і кави: 3 оригінальних рецепта
Готуймо з нами
Пляцки з кавою
Готуймо з нами
Львівський сирник: покроковий рецепт від Євгена Клопотенка
